TY  - BOOK
AU  - Маюрникова Л.А.
AU  - Новоселов С.В.
AU  - Крапива Т.В.
AU  - Петкович А.И.
TI  - Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания
SN  - 978-5-8114-8230-6
PY  - 2021///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Лань
KW  - инженерная педагогика
KW  - инженерное дело
KW  - научно-техническое творчество
KW  - индустрия питания
N1  - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань; Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
N2  - В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к фор-мированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагоги-ческой науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки спе-циалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась со-вокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.  Учебное пособие предназначено для магистрантов направления «Технология продукции и организация общественного питания», направленность (профиль) «Ин-новационный менеджмент предприятий индустрии питания». Учебное пособие мо-жет быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специально-стям сферы питания
UR  - https://e.lanbook.com/book/183158
UR  - https://e.lanbook.com/img/cover/book/183158.jpg
ER  -