TY - BOOK AU - Рязанова О.А. AU - Скалон Н.В. AU - Позняковский В.М. TI - Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные: учебное пособие для вузов SN - 978-5-8114-6948-2 PY - 2021/// CY - Санкт-Петербург PB - Лань KW - сельскохозяйственные животные KW - охотничьи животные KW - крупный рогатый скот KW - парнокопытные KW - семейство полорогие KW - мелкий рогатый скот KW - непарнокопытные KW - семейство лошадиных KW - семейство свиньи KW - зайцеобразные KW - пушные звери KW - хищные KW - семейство куньих KW - семейство куницевых KW - отряд грызунов KW - семейство беличьи KW - отряд KW - насекомоядные KW - семейство кротовые KW - семейство оленьи KW - семейство кабарговые N1 - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань; Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств N2 -

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных — крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства — зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.

UR - https://e.lanbook.com/book/153696 UR - https://e.lanbook.com/img/cover/book/153696.jpg ER -