Normal view
MARC view
Ресторанный бизнес управляем профессионально и эффективно : полное практическое руководство В. Сирый, И. Бухаров, С. Ярков, Ф. Сокирянский
Material type:
TextLanguage: Russian Series: Свой бизнес. УправлениеPublication details: Москва Эксмо 2010Description: 351 с., [8] л. ил. ил., портр., табл. 1 электрон. опт. дискISBN: 9785699409327Subject(s): ресторанно-развлекательный бизнес | предприятия ресторанно-развлекательного бизнеса | рестораторы | Россия | рынок гостеприимства и развлечений | управление предприятиями ресторанно-развлекательного бизнеса | бизнес-процессы | управленческий учет | автоматизированные системы управления | управление технологиями производства питания | экономия ресурсов | управление персоналом | гости | лояльность гостей | управление сетевыми предприятиями | стратегическое управлениеOther classification: У9(2)424.14
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Выдается в читальный зал | Книгохранилище | 1-995028к (Browse shelf (Opens below)) | 1 | Available | 13820000768010 | |
| Выдается по месту хранения | Читальный зал 3 | У43 Р442 (Browse shelf (Opens below)) | 2 | Available | 13820000768011 |
Browsing Научная библиотека ТГУ shelves, Shelving location: Книгохранилище Close shelf browser (Hides shelf browser)
Библиогр.: с. 344-345
Алф. указ.: с. 348-349
There are no comments on this title.