Молоко: состояние и проблемы производства монография Трухачев В. И.,Капустин И. В.,Злыднев Н. З.,Капустина Е. И.
Material type:
TextLanguage: Russian Publication details: Санкт-Петербург Лань 2024Edition: 2-е изд., стерDescription: 300 сISBN: 978-5-507-49448-4Subject(s): молочное скотоводство | производство молока | потери молока | машинное доение коров | первичная обработка молока | переработка молока | вторичное молочное сырьеOther classification: 36.95 Online resources: Click here to access online | Click here to access online Summary: В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.
Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.