Оборудование хлебопекарного производства. Практикум Учебное пособие Пензенский государственный технологический университет
Material type:
TextSeries: Высшее образование: БакалавриатPublication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2023Description: 231 сSubject(s): Промышленность. Энергетика -- Процессы и аппараты пищевых производствOther classification: 36.83-5я73 | 19.02.03 | 19.03.02 Online resources: Click here to access online | 
Summary: В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу Оборудование хлебопекарного производства дисциплины Технологическое оборудование производства хлеба кондитерских и макаронных изделий. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль Технология хлеба кондитерских и макаронных изделий с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу Оборудование хлебопекарного производства дисциплины Технологическое оборудование производства хлеба кондитерских и макаронных изделий. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль Технология хлеба кондитерских и макаронных изделий с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
There are no comments on this title.