Normal view
MARC view
Основы производства продуктов детского питания метод. указания к лаб. работам [н/д]
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
No physical items for this record
Методические указания представляют собой руководство для проведения и выполнения лабораторных работ по дисциплине Основы производства продуктов детского питания. В данном издании представлены сведения по составу, технологии основных видов продуктов детского и диетического питания, а также по контролю их качества и методах производственных расчетов.
There are no comments on this title.