Normal view
MARC view
Традиционная пища украинцев Томской области: динамика во времени и пространстве (Record no. 441028)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 02806nab a2200385 c 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | vtls000636183 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230319213346.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr | |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 181112|2018 ru s c rus d |
| 024 7# - Прочие стандартные номера | |
| Стандартный номер | 10.17223/19988613/55/22 |
| Источник номера | doi |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | to000636183 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGU |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGU |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Рындина, Ольга Михайловна |
| 9 (RLIN) | 61317 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Традиционная пища украинцев Томской области: динамика во времени и пространстве |
| Ответственность | О. М. Рындина, А. Г. Воропаева |
| 246 11 - Заглавие тома/части | |
| Заглавие тома/части | Traditional food of the Tomsk region Ukrainians: dynamics in time and space |
| 504 ## - Библиография | |
| Библиография | Библиогр.: 25 назв. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Анализируется пища пореформенных переселенцев-украинцев, обосновавшихся на территории современной Томской области с конца XIX в. Источниками послужили полевые материалы, собранные авторами в 2009−2010 гг. на указанной территории. Применительно к началу XX в. реконструируется система питания украинцев, которая сравнивается с традиционной пищей второй половины XVIII−XX в., характерной для материнской культуры на Украине. Проведен сравнительный анализ традиционной кухни украинцев в рамках Сибирского региона на локальном уровне. Показана динамика во времени пищевых традиций украинцев Томской области. |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Сибирь |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Томская область |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | украинцы |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | традиционная культура |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | пища |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | продукты питания |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | кулинария |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | традиционная пища |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | праздничная кухня |
| 655 #4 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | статьи в журналах |
| 9 (RLIN) | 879358 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Воропаева, Анна Геннадьевна |
| 9 (RLIN) | 253275 |
| 773 0# - Источник информации | |
| Название источника | Вестник Томского государственного университета. История |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 55. С. 148-156 |
| ISSN | 1998-8613 |
| Контрольный № источника | 0210-37660 |
| 852 4# - Местонахождение единицы хранения | |
| Код организации-хранителя | RU-ToGU |
| 856 7# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/vtls:000636183">http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/vtls:000636183</a> |
| 908 ## - Параметр входа данных | |
| Параметр входа данных | статья |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 441028 |
No items available.